Перевозка охлажденной пищевой продукции

Эвтектические холодильные системы имеют преимущество перед обычными компрессорными. Принцип работы эвтектических систем простой — в фургоне на стенах и потолке расположены резервуары со специальным раствором.

Для эвтектических плит в рефрижераторах, использующихся для транспортировки продуктов, применяют раствор пропиленгликоля, который, в отличие от этиленгликолевого Тосола, не является ядовитым. Фургоны выполняются из заливного пенополиуретана со стенками не менее 80 мм.

При таких условиях исключается вероятность порчи продуктов в случае, если холодильная камера даст сбой. Если обычная компрессорная система выключится, то продукты испортятся спустя 2-3 часа. При эвтектической системе холод останется на 8-10 часов, что не позволит потерять груз.